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沈阳多部门联合整治生鲜超市卫生
  发布时间:2018年07月26日  信息来源:辽宁日报
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  7月25日,沈阳市工商局联合多个部门共同召开生鲜超市行业“三城联创”攻坚动员大会,公布对204家生鲜超市调研摸底中发现的卫生和管理问题,并对生鲜超市的规范管理进行具体指导。

  生鲜超市和农贸市场、早市一样,已经成为市民生活采购的重要场所。经过近两年的爆发式增长,目前,沈阳市的生鲜超市已达589家。可是,随着数量的逐渐增多,生鲜超市的卫生水平和经营管理问题也日益突出。

  近期,沈阳市工商局对全市204个生鲜超市进行了调研摸底,共发现保洁人员配备少、地面有污渍、“三防”设施不完善、水产区卫生差、食品经营业户未亮证经营、占用通道摆放商品等6个方面的问题。

  为了推动生鲜超市的规范化管理,在动员会上,沈阳市工商局的相关部门结合国家卫生城市暗访检查评价标准,对参会生鲜超市负责人在基本信息公示、建设与管理、市场公厕、禁止活禽售卖、水产区卫生、食品安全等方面进行了指导。同时,要求主办方对健康教育和健康促进、病媒生物预防控制、群众满意度三个方面重点关注。

  下一步,沈阳市将围绕卫生保洁、食品“三防”、商品摆放、病媒防控4个方面的工作,强化对生鲜超市的监管。其中包括增设保洁人员,保持店面干干净净,卫生间要对顾客开放,及时清洁,保持设施设备完好;经营直接入口食品业户,必须做到“三戴”(戴口罩、帽子、手套),“三防”设施规范使用;商品按照种类划分经营区域,摊床内摆放整齐,不扩边展沿,不占用消防和人行通道,商品摆放整齐有序;做好鼠、蝇防治工作,配齐防控设施,定期开展消杀工作。

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